Cin cin! A Montepulciano nasce il vino “carbon free”

Utilizza l’energia geotermica per il raffreddamento della cantina. Sfrutta a fini energetici le biomasse autoprodotte nella propria campagna. Si illumina grazie ai collettori solari. E climatizza il sottotetto con l’uso razionale di acque di recupero. Con questo pacchetto di misure “verdi” la cantina Salcheto di Montepulciano è la prima in Europa che contabilizza tutte le emissioni di gas serra dovute alla produzione, l’imbottigliamento e la commercializzazione di una bottiglia di vino. E diventerà presto autosufficiente dal punto di vista energetico.

L’azienda agricola senese ha presentato la propria iniziativa “carbon free” con un recente convegno al teatro Poliziano di Montepulciano.

Non va dimenticato che l’esperienza green della Salcheto nasce in un contesto virtuoso. La Provincia di Siena, in effetti, si è data l’ambizioso obiettivo di diventare il primo territorio a zero emissioni al mondo entro il 2015, portando il bilancio dell’anidride carbonica a un livello neutrale attraverso progetti di riduzione dei gas serra e di compensazione.

Utilizza l’energia geotermica per il raffreddamento della cantina. Sfrutta a fini energetici le biomasse autoprodotte nella propria campagna. Si illumina grazie ai collettori solari. E climatizza il sottotetto con l’uso razionale di acque di recupero. Con questo pacchetto di misure “verdi” la cantina Salcheto di Montepulciano è la prima in Europa che contabilizza tutte le emissioni di gas serra dovute alla produzione, l’imbottigliamento e la commercializzazione di una bottiglia di vino. E diventerà presto autosufficiente dal punto di vista energetico.

L’azienda agricola senese ha presentato la propria iniziativa “carbon free” con un recente convegno al teatro Poliziano di Montepulciano.

Non va dimenticato che l’esperienza green della Salcheto nasce in un contesto virtuoso. La Provincia di Siena, in effetti, si è data l’ambizioso obiettivo di diventare il primo territorio a zero emissioni al mondo entro il 2015, portando il bilancio dell’anidride carbonica a un livello neutrale attraverso progetti di riduzione dei gas serra e di compensazione.

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